Skip to main content
COPPA DI PARMA IGP DOLCE E GUSTOSA 250gr COPPA DI PARMA IGP DOLCE E GUSTOSA 250gr
COPPA DI PARMA IGP DOLCE E GUSTOSA 250gr

COPPA DI PARMA IGP DOLCE E GUSTOSA 250gr

  • Κατασκευαστής: VILLANI
  • Κωδικός Προϊόντος: 003700
  • Βάρος: 250 g
  • 9,50€

  • Χωρίς ΦΠΑ: 9,50€

Αλλαντικό από την περιοχή της Πάρμα ΠΟΠ, που παράγεται από τον λαιμό του χοιρινού, που ονομάζεται "coppa". Το κρέας κόβεται και αφαιρείται από το περιττό λίπος, μετά αλατίζεται με στεγνό αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά. Στη συνέχεια, το κρέας τυλίγεται σε φυσικό δέρμα χοίρου, δένεται με σπάγκο στο χέρι και υποβάλλεται σε φάση ξήρανσης, όπου ακολουθεί ωρίμανση για τουλάχιστον 70 ημέρες.

Απαλή, γλυκιά γεύση, με λεπτή συνοχή που λιώνει στο στόμα, λεπτό άρωμα με ελαφρώς πικάντικες νότες λόγω του αλατίσματος. Όταν κόβεται, η φέτα είναι μέτρια συμπαγής, όχι λιπαρή, κόκκινη στο άπαχο μέρος και ροζ στο λίπος.

Διαθέσιμες Επιλογές

Μείνετε ενημερωμένοι


© Barolo Athens.
Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.

Το καλάθι σας