MOZZARELLA ΒΟΥΒΑΛΙΣΙΑ ΠΟΠ ΚΑΜΠΑΝΙΑΣ 250gr

Mozzarella από βουβαλίσιο γάλα.

Η Ponte Reale βρίσκεται στο Ciorlano σε μια περιοχή που θεωρείται από τα πιο μαγευτικά μέρη σε ολόκληρο το «Βασίλειο των δύο Σικελιών», τον αγαπημένο κυνηγότοπο των Bourbon Royals. Σήμερα, αυτή η αμόλυντη ύπαιθρος, μεταξύ της Καμπανίας και της Μολίζε, είναι μέρος του Περιφερειακού Πάρκου Matese και της όασης του WWF "le Mortine" για την υπεράσπιση της πλούσιας βιοποικιλότητας της περιοχής.

Η Mozzarella di Bufala Campana ΠΟΠ, είναι ένα φρέσκο τυρί , με λευκό πορσελάνινο χρώμα, λεία επιφάνεια και πολύ λεπτή φλούδα, ελαφρώς ελαστική με μαλακή συνοχή που ανήκει στην οικογένεια “”pasta filata”” και έχει ήπια αλλά ελαφρώς ξινή γεύση, με παστεριωμένο γάλα από βουβάλια που εκτρέφονται στην περιοχή.

Είναι ένα τυπικό προϊόν της Καμπανίας που για την υψηλή του ποιότητα ορίζεται ως η βασίλισσα της Ιταλικής κουζίνας, ο λευκός χρυσός ή το μαργαριτάρι του τραπεζιού. Για να απολαύσετε την γεύση του γάλακτος, συνιστάται να επαναφέρετε το προϊόν σε θερμοκρασία δωματίου, πριν το δοκιμάσετε.